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チャーハンが食える二郎系! 横浜ラーメン増田屋@西船橋

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西船橋にある横浜ラーメン「増田屋」

夜には居酒屋メニューもあり西船では人気店です。

 

ここにはいわゆる二郎系ラーメンもありますが、今回は私がラーメンとセットで外すことができないチャーハンを一緒にご紹介します!

 

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チャーハンが食える二郎系! 横浜ラーメン増田屋@西船橋

 

 

二郎系が増える一方で、チャーハン存亡の危機!

 

私はラーメンと一緒にチャーハンが大好きです。

 

いつもラーメンとセットで半チャーハンを頼みます。

 

ところがここ最近ラーメン二郎をインスパイアしたお店が増える一方で、チャーハンがどんどんメニューから消えてしまっているのです。

 

 

そのようなお店には「ライス」しかなかったり「豚肉を入れただけのごはん」だったりともうガッカリです。

 

 

ラーメンを作るのに時間や手間がかかるからあえてチャーハンを作らないのが主な理由だと思いますが、やっぱりラーメン屋にはチャーハンがないと気分が盛り上がりません!

 

というわけでこのブログでは美味しいラーメンと一緒にチャーハンもレポートしていきたいと思います。

 

 

増田屋でチャーハンと背油ガッツリ野菜ラーメンを実食

 

 

まずは増田屋の二郎系「背油ガッツリ野菜ラーメン」並盛です。

 

 

中盛はこれの1.5倍、大盛は2倍になります。

 

 

メニューに「麺の硬さなどを調整いたします」とありますが、こちらのラーメンは「背油ガッツリ」というコンセプトの理由で麺の硬さや油の量の調整ができないとのことです。

野菜の量の調整はできます。

 

続いてチャーハンです。

 

 

半チャーハンですとこれの一回り小さくなります。

 

増田屋の二郎系ラーメン「背油ガッツリ野菜ラーメン」を実食

 

 

まずニンニクが粗削りで大きいです!

 

スープと一緒に味わうとニンニクの辛さが身に沁みます。

 

 

これで物足りない方はご安心を。ニンニク・豆板醤・特製みそ・ピリカラニンニクと4種類のトッピングがありますのでこれでもっと濃くしたりピリ辛にすることができます。

 

 

麺は太めで硬さは普通です。

太さが気にならないくらいツルツルです。

 

 

スープは背油ガッツリ!

油たっぷりでまろやかな味が広がります。

 

今回これにピリカラニンニクを入れてみたので旨辛な味を楽しむことができました。

 

増田屋は4種類のトッピングでいろんな味が楽しめるのがたまりません。

 

 

 

二郎系と一緒に『チャーハン』が食える幸せ

 

 

そして背油ガッツリ野菜ラーメンと一緒にチャーハンが味わえるのがもう最高!

 

できたてのチャーハン。たまごがフワフワで絶妙です。

味もそれほど濃くないのでこのラーメンとぴったり合うんですよ!

 

 

やっぱりラーメン屋にはおいしいチャーハン!

 

 

様々なラーメン屋が登場する一方でどんどん隅に追いやられてるような気がするチャーハン。

 

ラーメン屋も変わりつつありますが、それでもおいしいチャーハンを食べることができるラーメン屋をどんどんレポートしていきますよ。

 

ラーメンとチャーハン。飯はこの2つに限る!

 

 

横浜ラーメン増田屋 西船橋店

 

 

JR西船橋駅北口を出たら目の前の上り坂の方を右寄りにまっすぐです。

 

 

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WEB作成とプログラマーをやってます。 生まれも育ちも "THE 後者 アスペルガー" です!
心屋仁之助さんの前者後者論を基に誰もが自分を最大限に発揮できる世界を日々実践しています。
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